三文鱼，属冷水鱼类，最常见的吃法为生鱼片料理，以其味道鲜美、营养丰富，赢得了食客尊崇。西子湖景区淡水珍稀鱼类养殖基地，这里水质清洌，无污染纯天然，得天独厚水资源，形成了河南省最大的三文鱼养殖基地，优质的三文鱼辅以正宗的料理佐料，或特色中式烹饪，无不色鲜诱人，有幸加上薄薄的一片，沾上芥末酱汁，令人垂涎欲滴，咬上一口，两津生香，回味无穷。

        有游客在品尝西子湖景区的特产名吃三文鱼后，欣然借用苏东坡的名句赞曰：“日品生鱼三两片，不辞长作故县人”

          西子湖景区联系电话：0379-66033688

          景区地址：洛宁县故县水库